| • | ตำนานเกิดขึ้นที่นี่ |
| • | บางสิ่งที่กำลังขาดหายไป |
| • | หลากหลายรสชาติ |
| • | ผู้มาเยี่ยมเยียน |
| • | ร้อยเรียง ถ้อยคำ รำฤกถึง |
| • | ติดต่อเรา ( contact us) |
เป็นตำนานที่ต้องเล่าและกล่าวถึง
ว่าคือหนึ่งเดียวผู้บุกเบิกและสร้างสรรค์
ให้เค้กพื้นเมืองอันลือเลื่องของชาวตรัง
ได้โด่งดังก้องหล้าทั่วธานี
....เค้กขุกมิ่ง.....
ต้นตำรับเค้กพื้นเมืองภาคใต้
ด้วยรสชาติและความอร่อยที่ควรคู่ชาวตรังมานานกว่า 60 ปี
ด้วยกรรมวิธีการผลิตที่แตกต่างจากเค้กทั่วไป
ไม่ใส่สารกันบูด...ไม่ต้องผสมผงฟู
เค้กขุกมิ่ง....
จึงเป็นของฝากที่
เมื่อผู้มาเยื่ยมเยือนเมืองตรัง
ต้องถือติดไม้ติดมือกลับไปฝากคนที่บ้านเสมอ...
ต้นตำรับเค้กพื้นเมืองภาคใต้
ด้วยรสชาติและความอร่อยที่ควรคู่ชาวตรังมานานกว่า 60 ปี
ด้วยกรรมวิธีการผลิตที่แตกต่างจากเค้กทั่วไป
ไม่ใส่สารกันบูด...ไม่ต้องผสมผงฟู
เค้กขุกมิ่ง....
จึงเป็นของฝากที่
เมื่อผู้มาเยื่ยมเยือนเมืองตรัง
ต้องถือติดไม้ติดมือกลับไปฝากคนที่บ้านเสมอ...
ตำบลลำภูรา...ตำบลเล็กๆห่างจากตัวเมืองตรังประมาณ 14 กม.
ที่นี่ผู้คนใช้ชีวิตอย่างสงบสุขเอื้อเฝื้อเผื่อแผ่แบ่งปันความรักและความสุขร่วมกันมานานกว่าชั่วอายุคน
และที่นี่เองเป็นที่ที่ให้กำเนิดเค้กขุกมิ่ง...
เค้กพื้นเมืองที่นำมาซึ่งความภาคภูมิใจของชาวตรัง
ที่นี่ผู้คนใช้ชีวิตอย่างสงบสุขเอื้อเฝื้อเผื่อแผ่แบ่งปันความรักและความสุขร่วมกันมานานกว่าชั่วอายุคน
และที่นี่เองเป็นที่ที่ให้กำเนิดเค้กขุกมิ่ง...
เค้กพื้นเมืองที่นำมาซึ่งความภาคภูมิใจของชาวตรัง
เริ่มต้นสมัยแรก จะเป็นเค้กไข่ล้วน เมื่อนานวันก็เริ่มปรับปรุงรสชาติให้ถูกปากคนมากขึ้น
ด้วยการเพิ่มส่วนผสมของผลไม้ลงไป ปัจจุปันมีด้วยกันหลากหลายรสชาติ
ด้วยการเพิ่มส่วนผสมของผลไม้ลงไป ปัจจุปันมีด้วยกันหลากหลายรสชาติ
วันวาน .. เมื่อวัยเยาว์ ขนมเก่าแก่เหล่านี้หลายคนเคยสัมผัส ...
กาลเวลแปรเปลี่ยนไป
ทำให้ขนมเหล่านี้ค่อยๆเลือนหายไป ขนมรุ่นใหม่เข้ามาแทนที
แต่เมื่อถึงเวลาหนึ่ง..หลายคนกลับหวนหาเรียกร้องอยากจะเป็นเช่นวันวาน
วันนี้..ขนมเก่าแก่หลายชนิดมีจำหน่ายแล้วที่ร้านเค้กขุกมิ่งด้วยรสชาติและวิธีทำแบบดั้งเดิม
กาลเวลแปรเปลี่ยนไป
ทำให้ขนมเหล่านี้ค่อยๆเลือนหายไป ขนมรุ่นใหม่เข้ามาแทนที
แต่เมื่อถึงเวลาหนึ่ง..หลายคนกลับหวนหาเรียกร้องอยากจะเป็นเช่นวันวาน
วันนี้..ขนมเก่าแก่หลายชนิดมีจำหน่ายแล้วที่ร้านเค้กขุกมิ่งด้วยรสชาติและวิธีทำแบบดั้งเดิม
เมื่อครั้งยังมีชีวิตอยู่ ด้วยความมีน้ำใจ ความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ อัธยาศัยที่เป็นเป็นกันเองกับผู้ได้พบเห็น
ยามเมื่อจากไปหลายคนยังคงรำลึกและนึกถึง
บางคนอาจไม่ได้สื่ื่อด้วยตัวหนังสือบนอนุสรณ์งานศพ
บางคนไม่รู้ว่าโกขุกมิ่งเสียชีวิตแล้วเมื่อมาที่ร้านไม่เห็นก็ถามหา
บางคนบอกว่าเสียดายที่รู้ช้าไป แต่ทุกคนที่เคยสัมผัสกับโกขุกมิ่งมา บอกเป็นเสียงเดียวกันว่า
" มาที่ร้านแล้วไม่เจอ มันเหมือนอะไรสักอย่างของร้านที่ขาดหายไป "
ลองมาอ่านข้อเขียนคำอาลัยบางส่วนที่หลายคนได้มีโอกาสบันทึกไว้ให้เป็นความทรงจำ
ยามเมื่อจากไปหลายคนยังคงรำลึกและนึกถึง
บางคนอาจไม่ได้สื่ื่อด้วยตัวหนังสือบนอนุสรณ์งานศพ
บางคนไม่รู้ว่าโกขุกมิ่งเสียชีวิตแล้วเมื่อมาที่ร้านไม่เห็นก็ถามหา
บางคนบอกว่าเสียดายที่รู้ช้าไป แต่ทุกคนที่เคยสัมผัสกับโกขุกมิ่งมา บอกเป็นเสียงเดียวกันว่า
" มาที่ร้านแล้วไม่เจอ มันเหมือนอะไรสักอย่างของร้านที่ขาดหายไป "
ลองมาอ่านข้อเขียนคำอาลัยบางส่วนที่หลายคนได้มีโอกาสบันทึกไว้ให้เป็นความทรงจำ
เรียงร้อย ถ้อยคำ รำฤกถึง
หลายๆต่อหลายครั้ง ที่เราได้มีโอกาสต้อนรับผู้มาเยือน หลายคนมาแล้วก็แวะมาอีก หลายคนมาแล้วหอบหิ้ว
เค้กกลับไปฝากเพื่อนฝูงญาติพี่น้อง เราซาบซึ้งและขอบคุณทุกทุกท่านและจะจดจำภาพวันเวลาเหล่านี้ไว้
มิลืมเลือน
เค้กกลับไปฝากเพื่อนฝูงญาติพี่น้อง เราซาบซึ้งและขอบคุณทุกทุกท่านและจะจดจำภาพวันเวลาเหล่านี้ไว้
มิลืมเลือน
ร้านเค้กขุกมิ่ง
5- 6 ต.ลำภูรา อ.ห้วยยอดจ.ตรัง
โทร(075)284118, (075)284080
5- 6 ต.ลำภูรา อ.ห้วยยอดจ.ตรัง
โทร(075)284118, (075)284080
latitude 7*40'59.41"N
longtitude 99*35'7.00"E
longtitude 99*35'7.00"E
ช่องทางจำหน่าย
ปัจจุปันมีขายที่หน้าร้าน และในตัวเมืองตรัง
เนื่องจากเค้กขุกมิ่ง ไม่ได้ใส่สารกันบูดหรือวัตถุยืดอายุขนมใดๆทั้งสิ้น ทำให้ไม่สดวกในการไปวางจัดจำหน่ายพื้นที่ห่างไกล เพราะต้องการรักษาสภาพความสดใหม่ตลอดเวลา เพื่อที่ท่านจะได้รับประทานขนมเค้กดั้งเดิมที่เปี่ยมด้วยความอร่อย
แต่ท่านสามารถสั่งผ่านอร่อยทั่วไทย ซึ่งรับประกันการส่งเค้กให้ถึงมือท่านในวันรุ่งขี้น โดยท่านหมุนไปที่ 1545 หรือ 029828222
เนื่องจากเค้กขุกมิ่ง ไม่ได้ใส่สารกันบูดหรือวัตถุยืดอายุขนมใดๆทั้งสิ้น ทำให้ไม่สดวกในการไปวางจัดจำหน่ายพื้นที่ห่างไกล เพราะต้องการรักษาสภาพความสดใหม่ตลอดเวลา เพื่อที่ท่านจะได้รับประทานขนมเค้กดั้งเดิมที่เปี่ยมด้วยความอร่อย
แต่ท่านสามารถสั่งผ่านอร่อยทั่วไทย ซึ่งรับประกันการส่งเค้กให้ถึงมือท่านในวันรุ่งขี้น โดยท่านหมุนไปที่ 1545 หรือ 029828222
หลากหลายที่ผู้คนมาเยียมเยียนแล้วกล่าวถึงเต้กขุกมิ่ง แม้มิอาจจะบันทึกไว้ทั่วถ้วน แต่ความรู้สึกดีๆบางส่วน ที่ผู้คนมาเยี่ยมเยียน แล้วนำไปพูดถึง ขอบคุณๆทุกๆเสียง ขอบคุณทุกๆสื่อที่นำเสนอ
หรือจะโทรสั่งโดยตรงที่ร้าน 075-284080,075284118